Le Passage категории
Основни ястия
Стрип стек от Wagyu, Австралия
280 гр.
55.40 EUR
Премиум месо с изразена мраморираност и копринена текстура.
Пресни стриди от Черно море
1 брой
4.40 EUR
Моля, попитайте вашия сервитьор за днешните предложения.
Пиката от пуйка
300 гр.
14.90 EUR
Вариация на пуешки шницел с пармезанова коричка и билково масло.
Рибай от Wagyu, Уругвай
280 гр.
74.80 EUR
Сочен стек с плътен вкус и характерна структура.
Wagyu бургер
350 гр.
18.20 EUR
New
Сочен Wagyu бургер с гуанчале (италиански сушен бекон от свинско) чедър, барбекю сос и хрупкави картофи.
Агнешки котлети
250 гр.
26.20 EUR
Сочни котлети с билкова коричка и наситен вкус
Свински котлет на жар
350 гр.
18.40 EUR
Дебел котлет, изпечен до съвършенство в JOSPER фурна. Сервира се с кейл салата.
Филе от сьомга със сос сабайон
250 гр.
19.20 EUR
Бавно готвено Крехко филе от сьомга с лек и кремообразен сабайон с шампанско.
Крехък октопод по португалски
300 гр.
16.20 EUR
Крехък октопод, приготвен по средиземноморска рецепта и сервирано с доматена салса
Фоа гра с калвадос
150 гр.
13.50 EUR
Маринован гъши дроб с калвадос и фини билки.
Диви скариди на барбекю
350 гр.
35.40 EUR
Ароматни скариди с лек цитрусов акцент и чесън.
Миди в бяло вино
500 гр.
13.20 EUR
Черноморски миди, задушени в ароматен сос от бяло вино. Вечна класика от морето.
Телешки тартар Блек Ангъс
150 гр.
14.50 EUR
Фино нарязано телешко бон филе с магданоз, лук, каперси, коняк, табаско, жълтък и дижонска горчица.
Черноморски хрупкав калкан
200 гр.
26.20 EUR
Прясно уловен с златиста коричка и деликатна, крехка текстура
Роле от царевично пиле
220 гр.
16.80 EUR
Крехко пилешко руле с крема сирене и свежи билки.
Иберико плума на барбекю
250 гр.
26.20 EUR
Фино мраморирано свинско филе с деликатна текстура и богат вкус
Стек от карфиол
220 гр.
19.20 EUR
Приготвен на барбекю с леко опушена доматена салца
Севиче от средиземноморски лаврак с кремообразно авокадо
200 гр.
14.90 EUR
Свежест от Средиземно море с нашето севиче от лаврак, съчетано с кремообразно авокадо и деликатен хайвер от сьомга и тобико
Тайна рецепта на Хрупкавите тиквички
300 гр.
12.60 EUR
Златисто изпържени тиквички в специална панировка, поднесени с дип.
Свежи скариди с лимонов дресинг
200 гр.
14.20 EUR
Сотирани скариди с цитрусови нотки и лимонов дресинг.
Филе от див лаврак
400 гр.
17.90 EUR
С лек опушен аромат от микс пипери.
